Restaurant en Mazatlán Los Panchos

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Sopa de tortilla

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La sopa de tortilla, también conocida como sopa azteca en algunas regiones, es una sopa tradicional mexicana.

Descripción

Elaborada a partir de tiras de tortilla de maíz frita, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, sazonado con perejil y chiles de árbol molidos, se sirve con trozos de chile pasilla, chicharrón, aguacate, queso y crema.